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montecchia olio extravergine d'oliva "22" classico 50 cl

Codice: 7411900

i delicati sapori dell'olio extra vergine d'oliva prodotto dall' azienda montecchia esprimono tutta la passione e l'esperienza che da sempre impiegano nella lavorazione e nel rispetto delle caratteristiche di ogni cultivar. dopo la raccolta con la tecnica a scuotimento meccanico, l'olio viene ottenuto grazie ad un modernissimoimpianto di estrazione a due fasi ed infine, imbottigliato. tipologia : olio extra vergine d'oliva prodotto italiano 100% bland fruttato medio ottenuto da olive della varietà leccino,dritta e maurino. fruttato: medio medaglia d'oro al concorso internazionale di andria biol

epoca di raccolta: ottobre/novembre metodo di raccolta: meccanica
- scuotitore con ombrello estrazione: con frantoio continuo a due fasi
- estratto a freddo. colore: giallo dorato intenso, limpido,riflessi verde. analisi olfattiva: al naso si apre deciso e complesso, dotato di intense note fruttate di mela matura e banana acerba e sentori vegetali di carciofo e lattuga. analisi gustativa: al gusto è elegante e di personalità, ricco di tonibalsamici, mentuccia, basilico,prezzemolo e fruttati di pera. aroma spiccato. consigli: ideale per antipasti di molluschi, carpaccio di salmone, marinate di pesce, zuppe di funghi, pesci di scoglio al cartoccio, primi piatti con verdure rombo alla griglia

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